50 pomysłów na dania z grilla

Z tą książką pieczenie stanie się chlebem powszednim! Czy wiesz, że można piec bez wyrabiania, bez specjalnego sprzętu oraz doświadczenia i w ten sposób wypełnić dom najpiękniejszym zapachem świata – zapachem świeżo upieczonego chleba? Po prostu łączysz składniki, odstawiasz do wyrośnięcia, formujesz i hyc do pieca. I co najważniejsze – ta technika opracowana przez norweską gwiazdę kulinarną nadaje się do wszystkich rodzajów wypieków: od pulchnych bułeczek cynamonowych, po pizzę z chrupiącą skórką i wspaniały świeży chleb. Znajdziesz tu ponad 100 sprawdzonych przepisów, na widok których dosłownie cieknie ślinka. W tym patenty na drugie życie czerstwego pieczywa i kilka pomysłów na ulubione smarowidła do chleba. A wszystko przepełnione kwintesencją norweskości, czyli pomysłami, jak nie utrudniać sobie życia, aby było przyjemne i smaczne.
Ina-Janine Johnsen jest najbardziej znana jako autorka bloga Mat pa Bordet (Podano do stołu). To tam profesjonalna szefowa kuchni od ponad 10 lat dzieli się przepisami, które są uwielbiane w całej Skandynawii. Opublikowała już kilka bestsellerowych książek kucharskich i codziennie inspiruje ponad 100 tysięcy obserwujących na Instagramie.

Publikacja elektroniczna w formacie PDF

E-book zawiera 32 tutoriale, w których szczegółowo przedstawiono, jak wykonać efektowne dekoracje cukiernicze. Miłośnicy dekoratorstwa znajdą tu m.in. techniki fault line i ruffles cake, dekoracje w stylach boho i glamour, kwiaty z masy cukrowej i papieru jadalnego, geometryczne kształty z imitacją marmuru oraz dekoracje w formie kryształu. Dodatek powstał na bazie artykułów publikowanych w czasopiśmie "Cukiernictwo i Piekarstwo".

Szukasz naturalnego sposobu na poprawę zdrowia i wyeliminowanie powszechnych dolegliwości? Odkryj zalety diety ajurwedyjskiej i poznaj starożytne zasady zdrowego odżywiania dzięki książce Wydawnictwa

Sproszkowane kłącze kurkumy powszechnie stosuje się jako przyprawę. Ale jest ona ceniona nie tylko ze względu na walory smakowe, zawarta w niej kurkumina ma bowiem wiele właściwości prozdrowotnych. Substancja ta wykazuje działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne (eliminuje wolne rodniki). Potrafi także zwalczać bakterie, wirusy i grzyby, a nawet wspierać organizm w walce z nowotworami. Bywa wykorzystywana jako wsparcie w leczeniu między innymi: cukrzycy, miażdżycy, astmy, chorób stawów i chorób autoimmunologicznych. Według wielu badaczy kurkumina stanowi przyszłość medycyny.
Autorka, opisując korzyści ze stosowania kurkuminy, wszystkie informacje czerpała z badań naukowych. W książce uwzględniła również przepisy na proste dania z kurkumą, dzięki którym włączysz tę przyprawę na stałe do swojego menu.

Patroni medialni:

poradnikzdrowie.pl
dietetycy.org.pl

Po raz pierwszy książka kucharska
od „Men with the Pot”
Dołącz do Krzysztofa i Sławka w lesie i naucz się rozpalania ognia i robienia ze znalezionego drewna wszystkiego – od szpikulców na szaszłyki po stojak na patelnię. Nie masz na to czasu? Użyj grilla lub żeliwnej patelni. Nadal będziesz w stanie przyrządzić mięsne dania, wiejskie zapiekanki oraz polecane przez nich specjały. Wśród przepisów na wyśmienite posiłki są:
Biwakowe przepisy z całego świata: ogniskowe ravioli, drobiowe alfredo z dodatkami, roladki wołowe po polsku, pierogi od zera, leśne danie na wynos i tagliatelle z sosem ragù
Mięsna uczta: stek tomahawk, rostbef z ziemniakami Hasselback, tropikalne żeberka wieprzowe, wieprzowina z ananasem, glazurowany boczek, irlandzki gulasz z ­ogniska i kotlety jagnięce w sosie z granatów
Kurczak, indyk i kaczka: kurczak smażony w lesie, pierś indyka z sosem żurawinowym, pierś kaczki z tłuczonymi ziemniakami i kieszonki z kurczaka zawijane w bekon
Leśne wypieki: pizza z patelni, leśne precle, kiełbaski w cieście, chleb serowy, calzone i biwakowe pączki
Z morza do lasu: pijany łosoś, rybne curry, ryba z frytkami i purée z groszku, dorsz w ziołowej panierce i leśne kotlety rybne
Burgery, kanapki, quesadille i tacosy: kanapki z wędzo­nym boczkiem, kapiący cheeseburger, serowe tacosy i najlepsza kanapka z pulpetami
Pójdź w ślady autorów, a wtedy nawet prosty ­przepis na kolację w środku tygodnia stanie się odskocznią od zwyczajności.

Moja dieta zawiera 30 przepisów z dietetycznymi daniami o obliczonej wartości kalorycznej. Są to niezwykle pyszne dania które sycą na długo i sprawiają, że dieta jest łatwa i przyjemna. Znajdują się tam przepisy na dania wytrawne oraz słodkie. To właśnie jedząc te posiłki udało mi się z łatwością i przyjemnością wrócić do szczupłej figury. Jedząc te posiłki nie czuję się jakbym była na diecie. Są pysze, urozmaicone i nie zamieniłabym ich na żadne inne.

Dzięki tym posiłkom moja dieta jest smaczna a chęć na słodkie jest zaspokojona. Tylko dzięki tym słodkim daniom jestem w stanie wytrwać na diecie, a osiągnięcie wymarzonej sylwetki jest niezwykle łatwe.

O AUTORCE
Od dziecka jestem wysportowana i dbanie o szczupłą sylwetkę jest dla mnie niezwykle ważne, aby dobrze czuć się w swoim własnym ciele. Całe dzieciństwo spędziłam pośród koni, trenując gimnastykę akrobatyczną na koniach, tzw. "woltyżerkę". Moje ścieżki życiowe zostały jednak skierowane na inne tory i zafascynowałam się jedzeniem. W szczególności pokochałam tworzenie deserów i dekorowanie potraw na talerzu. Aby połączyć dbanie o szczupłą sylwetkę z pasją do kreowania potraw i deserów, zaczęłam tworzyć dietetyczne dania i słodkości. Moje "arcydzieła na talerzu" możesz zobaczyć tutaj:

https://www.instagram.com/ilonamodel2022/
https://www.instagram.com/mymiracledesserts/
https://www.instagram.com/foodtrough_myeyes/