Biochemia jamy ustnej

Niniejszy podręcznik jest czwartym wydaniem dzieła o tym samym tytule, różni się jednak wieloma szczegółami od jego pierwotnej wersji. W książce podkreślona została różnorodność i złożoność związków bioorganicznych. Opisano zdolność organizmów żywych do samoodtwarzania się w identycznej formie przez tysiące pokoleń, zwrócono uwagę na bardzo precyzyjne mechanizmy regulacji metabolizmu.
Zwięźle potraktowane zostały rozdziały poświęcone strukturze, właściwościom, metabolizmowi i funkcjonowaniu kwasów nukleinowych, zakładając iż liczne elementy tej wiedzy są przekazywane studentom w trakcie nauczania innych dyscyplin biomedycznych, jak biologia, genetyka, histologia z cytofizjologią, mikrobiologia, onkologia czy medycyna sądowa.

Biochemia, wyd.7

Biotechnologia, w tym biotechnologia drobnoustrojów, jest nowoczesnym i dynamicznie rozwijającym się obszarem wiedzy, integrującym osiągnięcia wielu dyscyplin naukowych z ich zastosowaniem w praktyce, w różnych obszarach działalności człowieka. Prezentowana publikacja odzwierciedla te relacje. Impulsem do przygotowana tej pozycji wydawniczej były przede wszystkim dwie książki opracowane uprzednio pod redakcją naukową Jerzego Długońskiego: Biotechnologia mikrobiologiczna. Ćwiczenia i pracownie specjalistyczne (Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 1997) oraz Microbial Biodegradation: From Omics to Function and Application (Caister Academic Press, 2016).
Oprócz zagadnień stanowiących podstawę biotechnologii drobnoustrojów, takich jak metody pozyskiwania i hodowli mikroorganizmów czy zastosowanie ich w przemyśle i ochronie środowiska, uwzględniono nowoczesne techniki analityczne określane ogólnym skrótem „omics”, a także techniki cyfrowe wykorzystywane do rejestrowania niekorzystnych zmian zachodzących w środowisku, w tym będących skutkiem szkodliwej działalności bakterii i grzybów. Dołączono też kolorowy atlas (rozdział 8) zawierający zdjęcia makroskopowe i mikroskopowe grzybów omawianych w poszczególnych rozdziałach.
Podręcznik został przygotowany z wykorzystaniem wieloletniego doświadczenia naukowego i dydaktycznego autorów, prowadzących zajęcia na różnych kierunkach i specjalnościach nauk przyrodniczych. Zaowocowało to interdyscyplinarnym charakterem publikacji i pozwala sądzić, że będzie ona przydatna nie tylko doktorantom i studentom kierunków biotechnologia i mikrobiologia, lecz także ochrona środowiska, biotechnologie ekologiczne, ekomiasto, biomonitoring, rewitalizacja miast, jak również wszystkim zainteresowanym możliwością zastosowania najnowszych osiągnięć tych obszarów nauki w praktyce.

Zwięzły, przystępny i nowoczesny wykład genetyki.
W obecnym wydaniu uwzględniono najważniejsze i najnowsze zagadnienia w obrębie każdego z omawianych działów; dodano rozdział poświęcony genomice i proteomice; uzupełniono rozdział omawiający inżynierię genetyczną o najnowsze techniki przenoszenia genów oraz uruchamiania bądź wygaszania ich ekspresjii. W dziedzinie praktycznych zastosowań genetyki przedstawiono najnowsze osiągnięcia, zwłaszcza w odniesieniu do medycyny (terapia genowa) i rolnictwa (GMO).

Książka jest przeznaczona przede wszystkim dla studentów biologii, medycyny, rolnictwa, biotechnologii i innych pokrewnych kierunków, a także dla nauczycieli biologii. Jest również skierowana do wszystkich, którzy chcieliby się dowiedzieć, czym jest współczesna genetyka.

Podręcznik dla studentów, doktorantów i pracowników naukowych takich kierunków, jak chemia, biochemia, biotechnologia i medycyna, a także pracowników przemysłu farmaceutycznego oraz firm biotechnologicznych. Proteomika jest nauką zajmującą się badaniem struktury białek oraz zależności między budową danego białka a sprawowaną przez niego funkcją biologiczną. Zagadnienia z zakresu proteomiki obejmują rozdzielanie białek oraz ich sekwencjonowanie z wykorzystaniem nowoczesnych technik badawczych. Istotną część tego podręcznika poświęcono metabolomice - nowej dziedzinie badań białek i ich funkcji metabolicznych. Tę pionierską w Polsce prezentację najnowszych gałęzi nauki przygotowano na podstawie ostatnich publikacji i opracowań dostępnych w światowej literaturze przedmiotu.

Techniki laboratoryjne w biologii molekularnej to wyjątkowy podręcznik dla studentów nauk biologicznych i medycznych oraz dla wszystkich tych, którzy na co dzień zajmują się pracą laboratoryjną. Zawiera on dokładne opisy najpowszechniej stosowanych i najbardziej znanych procedur, kładąc szczególny nacisk na wyjaśnienie celowości przeprowadzania pewnych etapów, chrakterystykę używanych reagentów oraz wskazanie zalet i wad wybranych technik laboratoryjnych.