Echo B1.1 Ćwiczenia Z Płytą Cd

Zeszyt ćwiczeń to pełnowartościowa publikacja, w 100% odzwierciedlająca treść podręcznika, a w niej:

Zadania rozwijające wszystkie umiejętności językowe i utrwalające zagadnienia wprowadzone w podręczniku;
Filmy gramatyczne ułatwiające zrozumienie zagadnień i struktur;
Dostęp do aplikacji online i zadań interaktywnych;
Kody QR prowadzące do aplikacji online i zadań multimedialnych;
Sekcja Jetzt wird practisch, wprowadzająca komunikację w realnym kontekście językowym;
Numeracja stron identyczna jak podręczniku!

Podręcznik do nauki zawodu technik informatyk realizujący treści z zakresu części 3 kwalifikacji E.13 (Administrowanie sieciowymi systemami operacyjnymi). Przekazuje wiedzę i uczy umiejętności związanych ze sprawnym administrowaniem różnymi sieciowymi systemami operacyjnymi (Novell NetWare, Linux, Windows Server) oraz zapewnieniem bezpieczeństwa danych. Treści teoretyczne wyjaśnione zostały na podstawie wielu przykładów, ćwiczeń oraz kolorowych ilustracji wskazujących na możliwość ich praktycznego wykorzystania.

"Ekologia z biogeografią i ochroną środowiska" jest próbą syntetycznego ujęcia zagadnień z zakresu ekologii, biogeografii i ochrony środowiska. Materiał został ujęty w taki sposób, aby maksymalnie ułatwić uczenie się. Zwięzły i logiczny sposób przedstawiania treści pozwala na stosunkowo łatwe zrozumienie i przyswajanie wiadomości. Po każdym rozdziale zamieszczono zadania, których celem jest ćwiczenie umiejętności samodzielnego rozwiązywania problemów. Odpowiedzi z komentarzem korygują ewentualne niedociągnięcia w interpretacji określonych zagadnień.

Zbiór zadań przedmaturalnych pt. Chemia Fundamenty jest skorelowany z pierwszym modułem podręcznika do zakresu rozszerzonego pod tym samym tytułem. Zadania zamieszczone w tym zbiorze obejmują wszystkie treści nauczania przedstawione w podręczniku i są zgodne z wytycznymi Centralnej Komisji Egzaminacyjnej, dotyczącymi matury z chemii od 2015 roku. Zadania przedmaturalne obejmujące treści nauczania zawarte w dwóch pozostałych modułach podręcznika ukażą się w oddzielnych woluminach

Podręcznik jest przeznaczony nie tylko dla uczniów szkół średnich pragnących rozszerzyć i ugruntować swoją wiedzę z zakresu chemii organicznej, w aspekcie czekającego ich egzaminu maturalnego z chemii, ale również dla studentów kierunków przyrodniczych, medycznych czy pedagogicznych, w programie których chemia stanowi istotny element kształcenia.
Informacje zawarte w niniejszym podręczniku mogą stanowić dla nich materiał wyjściowy dla dalszego pogłębiania wiedzy chemicznej na kolejnych etapach kształcenia.

Spis treści
Rozdział 1. MECHANIZMY REAKCJI CHEMICZNYCH 5
1.1. KLASYFIKACJA REAKCJI ORGANICZNYCH 6
1.2. TYPY REAKCJI CHEMICZNYCH 8
1.1.1 Substytucja rodnikowa 11
1.1.2 Substytucja elektrofilowa 13
1.1.3 Substytucja nukleofilowa 18
1.1.4 Addycja rodnikowa 20
1.1.5 Addycja elektrofilowa 22
1.1.6 Hydroksyrtęciowanie alkinów 24
1.1.7 Addycja nukleofilowa 26
1.1.8 Eliminacja 28
1.1.9 Reakcja kondensacji 30
Rozdział 2. IZOMERIA 36
2.1. IZOMERIA STRUKTURALNA 36
2.2. STEREOIZOMERY (izomery przestrzenne) 40
2.2.1. Izomeria geometryczna 40
2.2.2. Izomeria konformacyjna 44
2.2.3. Izomeria optyczna 45
2.2.4. Wykorzystanie czynności optycznej w analityce 51
Rozdział 3. POLIMERY – ZWIĄZKI WIELKOCZĄSTECZKOWE 54
Rozdział 4. WĘGLOWODORY 63
4.1. ALKANY 67
4.1.1. Nazewnictwo 67
4.1.2. Budowa cząsteczki alkanów 70
4.1.3. Otrzymywanie alkanów 74
4.1.4 Właściwości fizyczne alkanów 75
4.2. CYKLOALKANY. 82
4.2.1. Nazewnictwo. 82
4.2.2. Właściwości fizyczne 84
4.2.3. Właściwości chemiczne 84
4.3. ALKENY/CYKLOALKENY 84
4.3.1. Nazewnictwo 84
4.3.2. Budowa alkenów 85
4.3.3. Otrzymywanie alkenów 86
4.3.4. Właściwości fizyczne alkenów 87
4.3.5. Właściwości chemiczne alkenów 88
4.4. ALKINY 92
4.4.1. Nazewnictwo alkinów 92
4.4.2. Budowa alkinów 93
4.4.3. Otrzymywanie alkinów 93
4.4.4. Właściwości fizyczne 94
4.4.5. Właściwości chemiczne 94
4.5. WĘGLOWODORY AROMATYCZNE 96
4.5.1. Właściwości fizyczne węglowodorów aromatycznych 98
4.5.2. Otrzymywanie węglowodorów aromatycznych 100
4.5.3. Właściwości chemiczne węglowodorów aromatycznych 101
4.5.4. Porównanie właściwości węglowodorów 103
4.6. PRZEMYSŁOWE WYKORZYSTANIE WĘGLOWODORÓW WYSTĘPUJĄCYCH W ŚRODOWISKU NATURALNYM 104
4.6.1. Piroliza, kraking węglowodorów naftenowych 105
4.6.2. Węglowodory jako paliwo silnikowe 106
4.7. FLUOROWCOPOCHODNE WĘGLOWODORÓW 107
4.7.1. Metody otrzymywania fluorowcopochodnych węglowodorów 109
4.7.2. Właściwości fluorowcopochodnych węglowodorów 110

Podręcznik skierowany do uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu PDG w branży gastronomicznej.

Podręcznik prezentuje wiedzę niezbędną do opanowania umiejętności potrzebnych do założenia i prowadzenia działalności gospodarczej w sektorze gastronomicznym. Zdjęcia oraz rysunki ułatwiają zrozumienie zgromadzonej w książce treści, szybkie kojarzenie informacji i zapamiętywanie ich. Natomiast Pytania i ćwiczenia do wykonania w praktyce stanowią wsparcie w przygotowaniu do prowadzenia własnej działalności gospodarczej. Dodatkowym atutem są liczne ciekawostki, które wzbogacają wiedzę ucznia i pozwalają mu lepiej orientować się w tematyce podręcznika.