Koszyk

Dodano produkt do koszyka

Darmowa wysyłka

Jadalne gatunki grzybów źródłem substancji dietetycznych i leczniczych

ebook

- 42%

Jadalne gatunki grzybów źródłem substancji dietetycznych i leczniczych

Bożena Muszyńska

Opinie: Wystaw opinię
Opinie, recenzje, testy:

Ten produkt nie ma jeszcze opinii

Twoja opinia

aby wystawić opinię.


Cena: 24.00 zł 14.00 brutto

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 14.00 zł

Ilość:
Wyślemy w:
plik do pobrania
Koszty dostawy:
  • Wysyłka na email (tylko dla produktów cyfrowych) 0.00 zł brutto
Kod producenta:
978-83-931818-9-6
Zapytaj o produkt

Wszystkie pola są wymagane

Opis produktu

Doktor Nauk Farmaceutyczych, wieloletni pracownik Katedry Botaniki Farmaceutycznej UJ Collegium Medicum. Autorka kilkunastu prac naukowych publikowanych w międzynarodowych czasopismach, dotyczących badań nad właściwościami grzybów. W niniejszym opracowaniu, będącym w pewnym sensie podsumowaniem jej doświadczeń, oprócz dużej dawki mało powszechnie dostępnej wiedzy
o grzybach, obala przede wszystkim wszechobecny mit o znikomej przydatności grzybów dla organizmu człowieka.

Tytuł
Jadalne gatunki grzybów źródłem substancji dietetycznych i leczniczych
Autor
Bożena Muszyńska
Język
polski
Wydawnictwo
Zakład Optymalizacji Zawodowej Ośrodek UMEA
ISBN
978-83-931818-9-6
Rok wydania
2012 Kraków
Wydanie
1
Liczba stron
112
Format
pdf
Spis treści
1. WSTĘP 9
2. NAJWAŻNIEJSZE GRUPY FIZJOLOGICZNIE AKTYWNYCH METABOLITÓW WTÓRNYCH W OWOCNIKACH BASIDIOMYCOTA 15 2.1. Białka, wolne aminokwasy, aminy biogenne, mocznik 15
2.2. Benzochinony 19
2.3. Enzymy 20
2.4. Ergotioneina 21
2.5. Flawonoidy 22
2.6. Izoprenoidy 23
2.7. Kwasy tłuszczowe 30
2.8. Statyny 31
2.9. Sterole i sfingolipidy 33
2.10. Tokoferole 37
2.11. Węglowodany 42
2.12. Witaminy 47
2.13. Związki fenolowe 50
2.14. Związki indolowe 54
3. PIERWIASTKI 58
4. WYBRANE ANTYBIOTYKI (występujące w grzybach wielkoowocnikowych) 62
5. WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE WYBRANYCH GATUNKÓW JADALNYCH 66
5.1. Auricularia polytricha (Uszak gęstowłosy) 66
5. 2. Agaricus bisporus (Pieczarka dwuzarodnikowa) 69
5. 3. Armillaria mellea (Opieńka miodowa) 71
5. 4. Boletus badius (Podgrzybek brunatny) 77
5. 5. Boletus edulis (Borowik szlachetny) 79
5. 6. Cantharellus cibarius (Pieprznik jadalny) 81
5. 7. Lactarius deliciosus (Mleczaj rydz) 85
5. 8. Leccinum scabrum (Koźlarz babka) 87
5. 9. Lentinula edodes (Twardziak jadalny) 90
5. 10. Macrolepiota procera (Czubajka kania) 95
5. 11. Pleurotus ostreatus (Boczniak ostrygowaty) 98
5. 12. Suillus bovinus (Maślak sitarz) 100 5. 13. Suillus luteus (Maślak zwyczajny) 103
6. PIŚMIENNICTWO 105
Cechy produktu
Szczegóły
  • Format pliku
  • ebook
  •  

Produkty podobne

23 sposoby na lenia, czyli jak pokonać prokrastynację dobrym nawykiem

-16%

23 sposoby na lenia, czyli jak pokonać prokrastynację dobrym nawykiem

Cena: 24.90 zł 21.00 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 21.00 zł

7 zasad sukcesu według Mistrza Chuang Yao

-25%

7 zasad sukcesu według Mistrza Chuang Yao

Cena: 19.90 zł 15.00 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 15.00 zł

A kto mi kuźwa zabroni czyli 49 przykładów na to że można…

-11%

A kto mi kuźwa zabroni czyli 49 przykładów na to że można…

Cena: 27.00 zł 24.00 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 24.00 zł

Autyzm i zespół Aspergera Porady lekarza rodzinnego

Autyzm i zespół Aspergera Porady lekarza rodzinnego

Cena: 3.00 zł
Bądź niezniszczalna. Jak przejść przez każdy kryzys

-18%

Bądź niezniszczalna. Jak przejść przez każdy kryzys

Cena: 42.90 zł 35.00 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 35.00 zł

Bądź sobą, tylko w najlepszej wersji

-15%

Bądź sobą, tylko w najlepszej wersji

Cena: 39.90 zł 34.00 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 34.00 zł