Kuchnia Grecka

The best of Tokyo cuisine and culture, from AM to PM.

A Day in Tokyo is a culinary journey through one of the world’s most vibrant cities.

From the bustling streets of Shinjuku to the hidden corners of Ueno, this book takes you on a delicious food adventure from breakfast through to dinner, showcasing the diverse tastes and ingredients of Japanese cuisine. Start the day with unbelievably fluffy Funwari Hottokeki, dive into some Tokyo-born Yakisoba Pan for a much-earned midday break and end the night with crunchy and tender Tonkatsu.

Capture the delicious flavours of Tokyo at home with 96 recipes and insider tips on where to find the best local eats. A Day in Tokyo is the ultimate book for food and travel enthusiasts.

Trzymacie w rękach nowe wydanie książki o kuchni dla dzieci według Pięciu Przemian, która po raz kolejny przeszła – nomen omen – przemianę. Wszak własne dzieci nie pozwalają próżnować. Po kilku latach od ostatniego wydania dodałam więcej przemyśleń i przepisów.

Jeśli szukasz, Drogi Czytelniku, takiego sposobu gotowania, aby Twoje dziecko nie tylko otrzymywało pełnowartościowe posiłki, ale by wyleczyć je z różnych dolegliwości, w tym z alergii, i trafiłeś na kuchnię Pięciu
Przemian, to mam dla Ciebie dobrą wiadomość: TO DZIAŁA!

Nauczysz się, jak klasyfikować, a potem równoważyć pięć smaków i energie Yin-Yang, aby posiłki Twojego dziecka były pełne harmonii. Dowiesz się też, jak poszczególne organy funkcjonują w ciągu doby i jak można dzięki temu ułożyć odpowiedni tryb życia całej rodziny.

Są także przepisy! Ponad 150 propozycji kulinarnych (w tym bezmięsne) dla dzieci, kobiet w ciąży i mam karmiących. Są to zarówno moje autorskie, jak i inspirowane tradycyjną, staropolską oraz współczesną kuchnią. Przy każdym przepisie widnieje informacja o tym, dla kogo i o jakiej porze roku zaleca się daną potrawę.

Na końcu znajdziesz pomocne tabelki zawierające klasyfikację smaków oraz natury poszczególnych produktów. Jest także rozdział o tym, jak dbać o atopową skórę dziecka.

W ksiażce dzielę się własnymi doświadczeniami i radami, mając szczerą nadzieję, że pomogę zagubionym rodzicom.

Książka przeznaczona jest dla:
- rodziców (w tym mam karmiących),
- przyszłych rodziców (szczególnie przyszłych mam),
- opiekunów (niań, babć, dziadków i innych),
- alergików w różnym wieku,
- wszystkich zaciekawionych tematem (np. pedagogów, studentów).

„Przepiękna celebracja bogactwa smaków Ameryki”. DAVID LEBOVITZ
Od początków swego istnienia Ameryka była prawdziwym tyglem kulturalnym. Przywożąc do Stanów Zjednoczonych swe nadzieje i marzenia, imigranci z całego świata dali tej ziemi niezwykle cenne podarunki: domowe przepisy, które zupełnie przeobraziły amerykańską kuchnię. Czym byłby Południowy Zachód bez pikantnych sosów z chili, Nowy Jork bez słynnych żydowskich delikatesów albo Luizjana bez kreolskich smaków gumbo i jambalayi? Dziś nie wyobrażamy już sobie Ameryki bez pizzy, pad thai, hummusu, hot dogów, sushi i strudla – a każde z tych dań zostało przywiezione przez imigrantów. Kultury smaków to kulinarna celebracja wielu grup etnicznych, które przyczyniły się do stworzenia amerykańskiej kultury jedzenia. Od przystawek, przez zupy i sałatki, aż do deserów – to książka kucharska pełna i znanych potraw, i zupełnie nowych aromatów, przygotowana przez najlepszych szefów kuchni wywodzących się ze wszystkich kontynentów.

Polish Culinary Paths to książka o historii i kulturze kulinarnej Polski wydana po angielsku. Opowieść o kulinariach wzbogacona została bajkami, legendami oraz łatwymi w przygotowaniu przepisami. Książka zdobyła liczne nagrody w tym: Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littérature Gastronomique, Diamond Cuisine Award oraz Nagrodę Magellana.

Praktyczna Kuchnia, czyli podręcznik do przyrządzania potraw i legumin - Róża Makarewicz

Wznowienie na podstawie oryginału z 1910 roku. Prawie 1100 przepisów dań i porad , umożliwiających umiejętne prowadzenie kuchni smacznej i taniej, wedle zasad na długoletnim doświadczeniu opartym. Jak autorka pisze "same przepisy i tu jak wszędzie pozostaną martwą literą, którą ożywić i należycie zastosować tylko dobra i energiczna gospodyni potrafi."