Optymalizacja oceny wartości użytkowej i hodowlanej lisów pospolitych (Vulpes vulpes L.) z uwzględnieniem charakterystyki genetycznej opartej na markerach molekularnych

Obecnie konsumenci zwracają szczególną uwagę na jakość i skład produktów żywnościowych. Przemysł mięsny musi mieć więc zagwarantowany wysokiej jakości surowiec rzeźny, aby wyprodukować dobrej jakości produkt. W Polsce produkcja mięsa opiera się w głównej mierze na chowie i hodowli zwierząt gospodarskich (drobiu, trzody chlewnej, bydła), w mniejszej ilości koni, małych przeżuwaczy (owce, kozy) czy małych ssaków roślinożernych (króliki, nutrie), a także ryb żyjących w warunkach naturalnych lub fermowych. Część surowca mięsnego pozyskiwana jest również w wyniku prowadzenia gospodarki łowieckiej (sarny, dziki, kuropatwy).

Autorzy podręcznika omówili zagadnienia związane z obecną sytuacją na rynku mięsa w kraju i na świecie. Poruszyli temat czynników wpływających na jakość surowca mięsnego oraz jego walory dietetyczne i kulinarne nawet tak mało popularnych gatunków mięs, jak tych pochodzących od zwierząt łownych czy gęsi. Zwrócili również uwagę na najczęściej występujące wady mięsa. Nie mogło też zabraknąć informacji dotyczących uregulowań prawnych dotyczących organizacji kontroli bezpieczeństwa i jakości żywności pochodzenia zwierzęcego.

Podręcznik dedykowany jest przede wszystkim studentom zootechniki, bioinżynierii zwierząt oraz hodowli i ochrony zwierząt towarzyszących i dzikich, ale każdy potencjalny czytelnik znajdzie w niej cenne dla siebie informacje, np. o jakości kulinarnej różnych gatunków mięs.

Czy uprawiasz kukurydzę? A może interesuje Cię uprawa tego gatunku? Czy wiesz, że kukurydza jest wrażliwa na suszę?

Mamy dwie wiadomości dobrą i złą. Zacznijmy od tej mniej przyjemnej. Susza rolnicza może występować coraz częściej, tym samym wpływając na wielkość uzyskiwanych plonów. Według Systemu Monitoringu Suszy Rolniczej prowadzonego przez IUNG w Puławach co roku niedoborem wody objętych są coraz więcej gmin. Dobra wiadomość jest taka, że są sposoby by łagodzić skutki suszy. Poradnik „Uprawa kukurydzy w warunkach niekorzystnych” zawiera informacje odnośnie doboru odmian, nawożenia, ochrony roślin, agrotechniki oraz uprawy uproszczonej. Dodatkowo znajdują się tam informacje jak krok po kroku otrzymać wartościową kiszonkę w warunkach niekorzystnych. Całość uzupełniona jest o anomalie w rozwoju kukurydzy, które szczególnie w latach niekorzystnych zyskują na znaczeniu. Chcesz dowiedzieć się jak nawozić kukurydzę w czasie suszy? A może zastanawiasz się co Cię czeka w ochronie roślin lub z jakimi szkodnikami i chorobami będziesz musiał walczyć? Jeżeli tak. Zapraszamy do lektury!

Ziemniak to bez wątpienia jedna z najważniejszych roślin uprawnych. Trudno przecenić jego znaczenie w jadłospisie przeciętnego Polaka, nie tylko ze względu na jego wartość energetyczną, ale też jakość głównego źródła witaminy C i wartościowego białka. We współczesnym rolnictwie zauważa się rozwój integrowanego i ekologicznego systemu produkcji ziemniaka. W tych systemach uprawy zaleca się stosowanie nawozów zielonych, zwłaszcza z wsiewek roślin bobowatych i ich mieszanek z trawami, które są źródłem azotu biologicznego dla rośliny następczej - ziemniaka. (Fragment Wstępu).

Monografia, która trafia do czytelników, to pokłosie pracy studentów i pracowników naukowych Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu i Kujawsko-Pomorskiej Szkoły Wyższej w Bydgoszczy. W grudniu 2012 roku zrealizowano projekt wyjazdowego seminarium studencko-asystenckiego Katedry Makroekonomii i Gospodarki Żywnościowej pod kierunkiem prof. dr. hab. Andrzeja Czyżewskiego, który zmaterializował się interesującą publikacją. Seminarium odbyło się w Parlamencie Europejskim, Stałym Przedstawicielstwie RP w Brukseli i Komisji Europejskiej, gdzie studenci wraz z asystentami prezentowali interesujące wykłady, które były przyczynkiem inspirujących dyskusji. (...) Rezultaty publikowane w niniejszej monografii mogą być powodem ogromnej satysfakcji dla autora projektu Profesora dr. hab. Andrzeja Czyżewskiego i jego zespołu. Serdecznie Państwu gratuluję.

Otrzymywanie wysokich plonów wiąże się z zapewnieniem zbożu odpowiedniej ilości składników pokarmowych, a także ochroną roślin przed zagrażającym im agrofagami. Jednak by było to możliwe, każdy producent powinien dysponować wiedzą o zagrażających agrofagach, ich biologii i rozwoju, warunkach sprzyjających ich pojawianiu się, objawach, a także fazie rośliny uprawnej, w której w sposób szczególny jest narażona na działanie tych czynników.

Ważna jest również znajomość metod ograniczania oraz zwalczania agrofagów. Natomiast wiedza dotycząca niedoborów składników pokarmowych pozwala zapewnić odpowiednie odżywienie roślin, co przekłada się na poziom uzyskiwanych plonów. Agro Wydawnictwo wraz z specjalistami z COBORU, Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu oraz Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie opracowało Atlas Zboża, który jest kompendium wiedzy odnośnie chwastów, chorób, szkodników oraz niedoborów. Znajdują się w nim opisy wyglądu, objawów, rozwoju, szkodliwości oraz metod zwalczania agrofagów, jakich można spotkać w uprawach zbożowych. Zawiera również opisy oraz przykłady niedoborów pokarmowych.W publikacji podane zostały także progi szkodliwości, które stanowią podstawę w podejmowaniu decyzji o wykonaniu zabiegu chemicznego. W atlasie można także znaleźć substancje czynne polecane do zwalczania agrofagów. Przygotowaliśmy również sposoby monitorowania chwastów, szkodników, chorób oraz niedoborów pokarmowych.

Dodatkowo poruszamy również integrowaną ochronę roślin w kontekście uprawy zbóż, jak również opisujemy zjawisko fitotoksyczności. Publikacja jest bogato ilustrowana, dzięki czemu ułatwia przeprowadzanie lustracji polowych. Publikacja zawiera również fazy rozwojowe zbóż.

Kompleksowy przewodnik po uprawie czterech gatunków zbóż uprawianych w Polsce. Prezentacja odmian zbadanych przez COBORU, nawożenie, ochrona, dobór odmian, siew, uprawa oraz szczegółowe technologie m.in. uproszczenia w jednym wydaniu. Publikacja porusza również temat zbioru i przechowywania.

Zboża: jęczmień, owies, pszenica, pszenżyto, żyto.