Piwo i dobre jedzenie

Over 128 pages of 60 stunning designs from Britain's champion latte artist.

From free pouring to etching, stencilling and more complicated designs for the black belt barista, you'll have fun emulating innovative designs such as The Swan, The Unicorn, and frothy 3-D babyccino animals. The book even includes 9 stencil patterns for you to trace and try.

Starting with basic skills and patterns, readers will learn how to create the crema (the froth that acts as a canvas in the coffee cup) and how to produce the hearts, rosettas and tulips that will be used as the basis to form more complicated artworks.

Dhan Tamang is a world-renowned latte artist particularly known for his use of colour, and now you too can create impressive multicoloured designs following Dhan's step-by-step instructions.

By the end of this book you will be able to create fabulous designs to delight family members and dinner party guests alike.

Domowe wino może powstać nie tylko z winogron. Wyrób win z innych owoców, a także z warzyw, kwiatów, ziaren i ziół to hobby z tradycjami. Produkcja trunków z tych składników, które zbierzesz w przydomowych ogrodzie, jeszcze nigdy nie była tak prosta.

W książce znajdziesz zarówno łatwe, jak i bardziej zaawansowane receptury na wyśmienite wina brzoskwiniowe, truskawkowe, migdałowe, z aksamitek, żurawinowe, ze strąków groszku, a także na miody wytrawny, wiśniowy czy z dzikiej róży. Przepisy zawarte w książce są idealne dla tych, którzy stawiają pierwsze kroki w domowym wyrobie trunków, a doświadczonym winiarzom dostarczą inspiracji.

Przedstawione w tej książce giny podzielono na trzy kategorie – tradycyjne, współczesne i innowacyjne – kierując się ich związkiem z tradycją, metodami produkcji oraz wykorzystanymi w produkcji roślinami aromatyzującymi. Wzięto też pod uwagę charakter trunków i ich źródła inspiracji. Klasyfikacja ginu jest tematem kontrowersyjnym, wzbudza częste dyskusje ekspertów, ponieważ jego podział na kategorie, szczególnie w Europie i Stanach Zjednoczonych, jest bardzo ogólny. Tymczasem wciąż powstają nowe typy ginu, innowacyjne pod względem stylu czy metod produkcji, które trudno jednoznacznie zaklasyfikować.

Trzecia część bestsellerowej książki. Nowe, specjalnie skomponowane tygodniowe kuracje. Masz poczucie, że wyglądasz dużo starzej niż wskazuje Twoja metryka? Marzysz o lśniących włosach? Coraz częściej widzisz na swoje skórze tzw. pajączki? Powinnaś oczyścić organizm? Chciałabyś nadać swojej skórze koloryt, a nie przepadasz za opalaniem? Ta książka jest właśnie dla Ciebie! Wypróbuj specjalnie skomponowane tygodniowe kuracje. Proste i skuteczne – m.in. anti-aging, zielony detoks i piękny uśmiech. Koktajle dla zdrowia i urody to 10 tygodniowych kuracji wraz z listami zakupowymi. *** Katarzyna Błażejewska-Stuhr – dietetyk kliniczny, psychodietetyk. Właścicielka studia dietetyki, współpracuje z Europejskim Centrum Leczenia Otyłości Dzieci i Dorosłych. Wyznaje zasadę, że można jeść niemal wszystko, ważne są proporcje. W proponowanych dietach, jak również w edukacji pacjentów kładzie nacisk na produkty sezonowe, regionalne i – co ważne – naturalne. Autorka bestsellerowych książek Koktajle dla zdrowia i urody czyli jak zamieszać w swoim życiu oraz Koktajle dla zdrowia i urody czyli pysznie, świeżo, kolorowo (Wydawnictwo Zwierciadło).

Jain Gately, brytyjski historyk kultury, a także powieściopisarz, w sposób rozległy jak jeszcze nikt dotąd opisał nader ważną rzecz w ludzkiej kulturze: picie napojów alkoholowych. Imponujący zamysł autora – historia raczenia się trunkami od Sumerów po Bridget Jones i singielki – przybrał w tym tomie postać niezwykłej opowieści pełnej swady i humoru. Alkohol pito w zamierzchłych czasach z powodów rytualnych, obyczajowych lub po prostu po to, żeby się upić. Kultura picia (lub jej brak) pozwala różnicować cywilizacje według stopnia dzikości, powagi i umiaru. Historię tego, jak i co pito, Gately ukazuje w ścisłym związku z charakterem odnośnej epoki, jest to więc dla czytelnika także krótka historia dziejów powszechnych. Zapewnia mu kompendium wiedzy, swoisty klucz do zrozumienia poszczególnych epok, ich mentalności, priorytetów i fobii. Niebłahy bowiem dla badacza Egiptu faraonów będzie fakt, że budowniczowie piramid otrzymywali przydział kilku litrów piwa dziennie, co by oznaczało, że pracowali na wpół pijani. Miłośnikom westernów przyda się informacja, że Indianie byli jedyną kulturą nieznającą alkoholu i stąd może tak destrukcyjny wpływ ognistej wody. Warto też wiedzieć, że do czasów Mahometa niejeden Arab pił jak szewc. Gately wydobył z zakamarków historii pozorne osobliwości, które jednak kiedyś były ważne i wywarły większy wpływ na dzieje człowieka, niż zwykliśmy przypuszczać.

A one-of-a-kind exploration of the relationship between culture, politics, history, and wine.

Vintage refers to the year grapes are harvested, and that vintage holds meaning. You can look up the weather in any almanac, but some stories are known only to insiders—until now. In this wine book Grant Reynolds, award-winning sommelier, deciphers these signatures to reveal the impact of marketing and mentorship, technology and trends, and influencers old and new. Beginning in the late eighteenth century with a tale about Thomas Jefferson’s secret White House stash and spanning over a quarter of a millennium to social media’s effect on chenin blanc’s popularity, The Wine List explores both the chemistry and sociology that have made vintages taste a certain way, fetch a certain price, or go extinct altogether. Featuring sidebars on topics like the taste of climate change, mini timelines capturing significant historical moments, and collage-style illustration, these entries solidify the idea that every bottle is a product of a particular moment in time.

A must-read for fans of wine books like Wine Folly or The World Atlas of Wine, The Wine List is a fresh new wine bible perfect for anyone looking for bar cart books or gifts for wine lovers.