Wprowadzenie do chemii fizycznej Tom 3

W książka przedstawia dwie komplementarne metody podziału związków chemicznych o znaczeniu kosmetycznym. Pierwsza — opiera się na klasyfikacji chemicznej, w drugiej kryterium podziału stanowi funkcja, jaką związek pełni w kosmetykach. Podejście to umożliwia opis nawet złożonych związków chemicznych, które zawierają kilka grup funkcyjnych lub mogą pełnić kilka funkcji w kosmetykach.

Związki aromatyczne stanowią bardzo ważną i liczną grupę związków organicznych. Mają ogromne znaczenie w przemyśle, wykorzystywane są m.in. przy produkcji barwników, tworzyw sztucznych, środków ochrony roślin i leków. Autorzy przedstawili w nowoczesny a zarazem przystępny sposób wiadomości z chemii związków aromatycznych, kładąc przy tym duży nacisk na zagadnienia praktyczne. W podręczniku omówiono: - koncepcję aromatyczności, - reakcję substytucji aromatycznej, - chemię głównych pochodnych benzenu, - zastosowanie metali w chemii związków aromatycznych, - utlenianie i redukcję związków aromatycznych, - wybrane związki policykliczne. Podręcznik został opracowany bardzo starannie pod względem graficznym i bogato ilustrowany wzorami omawianych związków oraz schematami odpowiednich reakcji. Interesująca publikacja dla studentów chemii, biochemii, farmacji, biologii, ochrony środowiska i kierunków pokrewnych, technologii chemicznej i technologii żywności a także dla wykładowców i pracowników naukowych. Przy wskazywaniu wszystkich zalet ocenianego podręcznika nie należy pominąć faktu, że jest on przeznaczony przede wszystkim do zapoznania się ze strukturą i reaktywnością związków aromatycznych na średnim poziomie wiedzy akademickiej niewykraczającej poza dobrze opanowane podstawy współczesnej chemii organicznej [...]. (Prof. dr hab. Grzegorz Mlostoń, Wydział Chemii Uniwersytetu Łódzkiego)

Publikacja Wydawnictwa WNT, dodruk Wydawnictwo Naukowe PWN.

Słownik przeznaczony jest dla studentów chemii, pracowników naukowych specjalizujących się w chromatografii i technikach elektromigracyjnych, a także osób zatrudnionych w laboratoriach analitycznych oraz firmach zajmujących się dystrybucją specjalistycznych urządzeń, odczynników i materiałów eksploatacyjnych niezbędnych do ich funkcjonowania.

Fascynująca chemia to wędrówka po różnych obszarach chemii – porusza tematy ciekawe
i zaskakujące, zawiera pouczające informacje. Autorzy zastosowali dość szeroką definicję pojęcia „chemii”, włączając w nią również wycieczki do nauk pokrewnych, takich jak fizyka, biologia czy geologia.
Zapraszamy na pełną odkryć podróż, która rozpoczyna się od podstaw chemii. Zaczynamy od samego początku i odpowiadamy na takie pytania jak:
Co to jest atom? Jak chemicy zapisują struktury chemiczne? Dlaczego korzystają z różnych modeli, aby coś wyjaśnić? Jaką rolę odgrywa symetria cząsteczek? Jakie istnieją rodzaje oddziaływania? Co wymieniają ze sobą substraty podczas reakcji: jony czy elektrony?

Następnie przyjrzymy się powstawaniu pierwiastków – zarówno bezpośrednio po Wielkim Wybuchu, jak i w ramach procesów fuzji w rdzeniach gwiazd.

Powiemy również o tym, w jaki sposób życie zmieniło i wciąż zmienia powierzchnię planety Ziemi, począwszy od mikroorganizmów, które wzbogacały atmosferę w tlen, aż po powstanie ropy z materiału biologicznego.

W kolejnej części pochylamy się nad chemią, która funkcjonowała już od wczesnej historii ludzkości, czyli od czasów, w których poprzez obserwację i eksperymenty wykrystalizowały się pierwsze procesy chemiczne. W tym czasie chemia była przez długi okres składową takich nauk jak medycyna czy filozofia. Z pojawieniem się chemii jako nauki przyrodniczej na uniwersytetach w XIX wieku są związane ważne odkrycia.

Kolejny rozdział skupia się na ważnych zastosowaniach chemii we współczesnych czasach. Przemierzamy tutaj obszary chemii stosowanej i przedstawiamy tajniki najważniejszych surowców i materiałów budowlanych, takich jak metale, tworzywa sztuczne, beton czy ceramika.

Na koniec przyglądamy się aktualnym badaniom. Spektrum tematyczne jest tutaj szeroko zakrojone: począwszy od nowych substancji roboczych takich jak nanorurki węglowe, grafen czy ostra jak nóż ceramika po współczesne narzędzia takie jak obrazowanie mikroskopowe o wysokiej rozdzielczości i manipulacje genowe.

Mamy nadzieję, że czytelnikom udzieli się fascynacja pięknymi zdjęciami i grafikami przedstawiającymi znane i zaskakujące zjawiska, a także fascynacja logicznymi i różnorodnymi strukturami stanowiącymi nieodłączną część chemii.

W książce omówiono zastosowanie nowoczesnych materiałów w elektronice i spintronice – bardzo młodej, interdyscyplinarnej dziedzinie, która rozwija się równolegle z elektroniką molekularną, bioelektroniką i elektroniką polimerów.

Publikacja zawiera obszerne opisy materiałów od strony syntezy chemicznej oraz podstawy fizykochemii wysoko anizotropowych materiałów przewodzących oraz magnetycznych, takich jak:

• związki nieorganiczne,
• związki koordynacyjne (kompleksy Malatesty-Canziani, sole Krogmanna, kompleksy olefinoditiolanowe, w tym kompleksy dmit),
• związki organiczne (kompleksy z przeniesieniem ładunku, sole jonorodnikowe),
• polimery organiczne,
• polimery nieorganiczne.

Książka skierowana jest do studentów wydziałów chemii, fizyki, elektroniki oraz inżynierii materiałowej.

Skrypt dla studentów Międzywydziałowych Studiów Ochrony Środowiska UW przygotowany przez pracowników Wydziału Chemii UW. Opisane w nim ćwiczenia obejmują analizę jakościową kationów I (Al3+, NH4+, Ca2+, Mg2+) i II (Ag+, Cu2+, Fe3+, Cr3+) oraz anionów (SO42–, CO32–, C2O42–, PO43–, Cl–, I–, NO3–) wraz z reakcjami charakterystycznymi umożliwiającymi wykrywanie poszczególnych kationów i anionów oraz z metodami analizy soli.

W drugiej części zawarto ćwiczenia dotyczące metod analizy ilościowej, w tym sposoby nastawiania mian roztworów i miareczkowanie kwasowo-zasadowe. Na końcu skryptu podano przykładowe pytania i zadania do sprawdzianu końcowego.